Выбор быка — одно из самых важных решений для любого производителя крупного рогатого скота. От этого шага зависит не только будущее стада, но и финансовый результат хозяйства на годы вперёд.

Сегодня фермеры всё чаще используют генетические инструменты, такие как EPD (Expected Progeny Differences — ожидаемые различия в потомстве). Но важно понимать, что это не «волшебная таблетка», и не все показатели EPD одинаково важны для каждого хозяйства.

Эмма Бриггс, специалист по разведению мясного скота из Университета штата Канзас, подчёркивает: грамотный выбор быка влияет на всё — от плодовитости и привесов до общей рентабельности бизнеса.

Правильный бык обеспечивает генетический прогресс стада: улучшает конверсию корма, качество туши, материнские качества потомства и снижает затраты.

С чего начать выбор быка: цели прежде всего

По словам Бриггс, первый шаг — это всегда постановка целей. Нужно точно понимать, для чего покупается бык:

— «Если вы оставляете тёлок на племя, акцент смещается на материнские качества: лёгкость отёла, молочность. Если весь молодняк идёт на откорм и продажу — важнее быстрый рост и убойный выход», — объясняет эксперт.

Без чёткого понимания задач легко выбрать «не того» быка и в итоге потерять деньги.

Что такое EPD и как им пользоваться

Многие слышали про EPD, но не все до конца понимают, что это такое.

EPD (Ожидаемые Различия в Потомстве) — это числовые показатели, которые помогают спрогнозировать, какими характеристиками будут обладать телята от конкретного быка. Это своего рода генетическая «подсказка».

Например:

• EPD по лёгкости отёла показывает, насколько легче (или сложнее) будут проходить отёлы по сравнению со средним уровнем породы.

• EPD по привесу — насколько быстрее потомство будет набирать вес.

Но важно помнить: EPD — это прогноз, а не гарантия. И ориентироваться нужно только на те параметры, которые действительно важны для вашей цели.

Бриггс советует не гнаться за «идеальными» цифрами по всем направлениям, а сосредоточиться на экономически значимых характеристиках для конкретного хозяйства.

Важность физического состояния быка

Генетика генетикой, но если бык с проблемными конечностями или слабым телосложением, это скажется на его работе в стаде и на здоровье потомства.

— «EPD не заменяют визуальную оценку. Нужно всегда смотреть на экстерьер, подвижность, общее состояние животного», — подчёркивает Бриггс.

Бык с хорошими показателями, но плохим экстерьером, может принести больше убытков, чем пользы.

Почему скрещивание остаётся эффективной стратегией

Бриггс также напоминает о силе гибридной жизнеспособности. Скрещивание разных пород позволяет сочетать лучшие качества:

• Британские породы — мраморность мяса и убойный выход.

• Континентальные — быстрый рост и масса.

Грамотная стратегия скрещивания продлевает продуктивный период коров, улучшает материнские качества и увеличивает вес телят при отъёме.

Итог: выбор быка — это инвестиция, а не разовая покупка

— «Бык — это самый быстрый инструмент для улучшения генетики стада. Но важно подходить к выбору стратегически: использовать EPD по делу, оценивать физическое состояние и не забывать о скрещивании», — резюмирует Бриггс.

Правильный выбор быка сегодня — это залог высокой продуктивности и прибыли завтра.

Купить правильного быка вы можете именно здесь, на нашей платформе Скотоводы.

Об эксперте

Эмма Бриггс — кандидат наук, специалист по племенному разведению мясного скота в Исследовательско-просветительском центре Западного Канзаса (KSU). Эксперт в области генетики КРС, EPD и повышения эффективности племенных хозяйств.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @skotovody